Jean-Baptiste Audy, fondateur d'une maison de négoce aujourd’hui centenaire
Jean-Baptiste Bourotte, une vision portée par la 5e génération
Jean-Baptiste Bourotte s’est forgé une solide expérience en stratégie d’entreprise et en développement de produits d’exception, notamment chez le joaillier Cartier, avant de prendre la direction de la maison de négoce et des domaines familiaux en 2003. À 30 ans, il complète sa formation à HEC Paris par un Diplôme Universitaire à la Faculté d’œnologie de Bordeaux et se consacre au travail de terrain. Avec ses équipes, cet arrière-petit-fils visionnaire insuffle une approche fondée sur l’exigence et l’excellence.
Jean-Baptiste Audy, acteur influent du négoce des vins de Bordeaux présent dans plus de 70 pays.
En 1881, la famille Audy s’établit en Gironde pour développer une activité de négoce, anticipant la croissance du marché des vins — notamment Pomerol et Saint-Émilion. Jean-Baptiste Audy (arrière-grand-père de Jean-Baptiste Bourotte) fonde, à Libourne, la maison de négoce éponyme en 1906. A partir des années 20, il acquiert plusieurs beaux domaines, notamment le Clos du Clocher (Pomerol) et le Château du Courlat (Lussac Saint-Émilion). Il pose ainsi les bases d’une entreprise viticole durable, aujourd’hui renommée dans le monde de la distribution des grands vins pour ses valeurs, sa réactivité et son sens du service.
Conserver, faire vieillir, distribuer à l’international des vins soigneusement sélectionnés.
Chais de stockage
Par la Dordogne, partaient auparavant les barriques des meilleurs vins de la Rive Droite. Nos chais historiques sont toujours situés sur ses berges, quai du Priourat à Libourne. D’une superficie de 15 000 m², ils garantissent à nos clients l’accès aux plus belles références de Bordeaux, conservées dans de parfaites conditions de stockage.
Nos missions
Depuis toujours, nous cultivons des liens étroits avec les plus grands vins de Bordeaux, les faisant rayonner à l’international. Notre entreprise familiale choisit et accompagne également des propriétaires vignerons avec expertise. Grâce à notre équipe passionnée et multiculturelle, nous proposons une sélection exigeante et collaborons avec les meilleurs distributeurs sur leurs marchés.
Caveau de Grand Crus
Une maison de négoce est aussi une activité de stockage dédiée au vieillissement du vin ; savoir patienter pour proposer des crus à leur apogée. Yquem, Margaux, Ausone, Cheval Blanc ou Lafite Rothschild ; les caveaux abritent ainsi des crus mythiques dans des millésimes anciens et prestigieux, ravissant grands amateurs et collectionneurs du monde entier.
Au travers de la culture de la vigne et de l’élaboration d’un grand vin, nous traduisons l’expression d’une terre formée il y a plusieurs millions d’années. Préserver et interpréter ces joyaux géologiques au travers d’un produit vivant, le vin, là réside l’essentiel de notre mission. Dans ce processus, l’aléa climatique est à considérer comme la partie magique, indomptable, mais qui nous offre, chaque année, l’opportunité de créer une œuvre unique. Le mot “terroir” désigne bien cela : une terre, un climat, et la main de l’Homme pour développer une culture capable de s’y épanouir. Il faut marcher dans les rangs de vignes, découvrir les couverts végétaux, la taille douce appliquée à chaque cep, le soin extrême avec lequel est exécuté chacun des gestes du vigneron, pour comprendre ce lien indéfectible qui l’unit à son environnement. Cette alchimie, entre nature et savoir-faire, donne naissance à un vin qui porte l’histoire de sa terre, année après année. Une histoire qui se transmet d’une génération à une autre, d’une culture à une autre, d’une table à une autre.
Jean-Baptiste Bourotte
Les cinq domaines familiaux Bourotte-Audy
Des vignerons au service d’une terre pour créer des vins d’exception.
Nos domaines, situés dans un rayon de 15 kilomètres sur la rive droite, sont travaillés minutieusement, à la façon d’un jardin. L’approche scientifique et expérimentale vise à créer un environnement favorisant résistance et résilience de la vigne. Le développement de la biodiversité est au cœur de ce travail, avec, par exemple, l’usage de couverts végétaux qui structurent les sols et apportent les minéraux nécessaires à la terre.
Les domaines Bourotte-Audy réunissent des appellations de prestige, reflet de la réputation internationale des plus grands vins de Bordeaux.
Sur le sol d’argile bleue et de graves du plateau de Pomerol, le Clos du Clocher produit un vin intemporel à fort caractère. Sur des sables anciens, le Château Monregard La Croix, offre un plaisir immédiat et fruité. Le Château Bonalgue, troisième variation de Pomerol, ravit par des tanins veloutés typiques de l’appellation. À Lussac Saint-Émilion, le Château du Courlat dispose de gammes en rouge, blanc et rosé, dont une composée de vins à 9°. Enfin, le Château Les Hauts-Conseillants propose un Lalande de Pomerol alliant élégance et raffinement.
