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Les Merlots du Clos du Clocher 2010-07-30 00:00:00

Les Merlots du Clos du Clocher sont ramassés avec de très beaux équilibres, notamment sur la parcelle du plateau devant l'église, plantée en 1957. Nous en profitons pour y faire des essais de macérations à froid et fermentations alccoliques directement en barriques. Un grand merci à Pierre-Guillaume Chiberry de chez Radoux pour l'assistance technique et rendez-vous dans quelques mois pour les résultats...

Sol y Sombra 2010-06-01 00:00:00

Le Clos du Clocher 2008 vient d'être mis en bouteilles, le 2009 est en barriques, le 2010 encore sur les pieds de vigne ...Tout est sous contrôle ! En septembre, ce sera la rentrée des classes, et l'arrivée d'une nouvelle vinification ; alors elle a bien raison cette cuve de profiter des premiers soleils de printemps pomerolais et de ses quelques mois de vacances.

Porteurs de Mémoires 2010-05-26 00:00:00

Une armée de carafes, prêtes à défendre l'honneur de vieux millésimes. Elles ont vu l'austérité des 88, l'extravagance des 90 ; en elles, elles portent le souvenir des mythiques 45 et 47, la puissance des 61, la maturité des 82... Dans l'ombre, elles se préparent une nouvelle fois à monter à l'assaut de nos papilles.

Théatre Naturel 2010-05-17 00:00:00

Cela vient-il du T-shirt orange, du cadrage feuille de vigne, de ce que l'on pourrait penser être une pose ... ? Il y a un peu de kitsch dans ce cliché, quelque chose de l'imagerie de Pierre et Gilles. Le photographe est un voyeur, mais il s'arrange pour que l'on croît qu'il fait la mise en scène.

Mousse Avinée 2010-05-03 00:00:00

Vin, vie, …, similitude des sons, similitude du sens ? Ca mousse, ça bouillonne, c'est du raisin source de vin ou du sang source de vie ? Si je me coupe, c'est du Pomerol qui coule. Alors ce Clos du Clocher … je vous le sers en intra-vineuse ?

Tête de Noeud 2010-04-02 00:00:00

Cette photo me fait penser aux toiles du peintre italien Arcimboldo, qui représentait des personnages en rassemblant des fruits et des légumes : certes, il s'agit d'une nature morte, mais l'on dirait que le bois, la mousse et la gelée matinale s'assemblent pour donner naissance à un être mi végétal-mi animal, une tête de bélier ou un cerf mystique né de la conjonction des forces de la nature.

A la Table de Tri 2010-02-09 00:00:00

Ces boots pourraient appartenir à une pêcheuse du Grand Nord. Et pourtant non, il s'agit bien d'une vendangeuse ! Nous consacrons tellement d'attention à ce qui se passe sur les tables de tri, et voilà que la surprise arrive...du dessous de la table. Mais doit-on vraiment s'étonner ? Du dessous de table au pot de vin, il n'y a jamais loin, non ?

Tuyau 2010-01-25 00:00:00

Cerf-volant, intestin géant, plante carnivore ? Drôle de boyau que ce tuyau. La photo tape dans le mille : cet objet du quotidien du chai, auprès duquel nous passons et repassons sans cesse, prend tout à coup une autre dimension et devient source d'interrogation, de mystère et finalement d'amusement.

La Course 2010-01-17 00:00:00

C'est «la course» bien sûr pour cette armée de baies s'apprêtant à rejoindre les cuves de vinification. Moi d'abord, moi d'abord !...Veulent-elles échapper à l'oeil du trieur attentif qui suit leur parcours sur les tables de tri ou bondissent-elles de joie à l'idée de terminer en bouteille ? De toute façon, la règle est claire : il faut éviter les chocs et tenir la route, sous peine de disqualification !

Pourquoi ? 2010-01-10 00:00:00

Il me faut ici rendre hommage à Thomas Cabus, le photographe à l'origine de ce projet et dont vous retrouverez certains clichés au fil de ce photoblog. Chaque semaine, en une photo, nous essayons de vous faire partager un regard et quelques réflexions.
LA MAISON DE NEGOCE