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LA MAGIE DU MERLOT A Pomerol sans doute le Merlot exprime avec une aisance et un éclat incomparables le velours de ses tanins et la richesse de ses arômes. Bonalgue ne fait pas exception à la règle : le vignoble est planté en Merlot à 90%, en Cabernet Franc à 10%. QUELQUES HECTARES AU PARADIS 9,41 hectares de sols de graves sablo-argileuses, et de sous-sols composés de graves et d’alios, cette « crasse de fer » typique de Pomerol : un terroir chaud et précoce qui offre aux raisins une maturité exceptionnelle. LA PRECISION DU GESTE D’une régularité sans faille, ce vignoble appelle, jour après jour, nos soins attentifs et respectueux. Taille, effeuillage, épamprage, vendange verte… chaque geste devient hommage, jusqu’aux vendanges où les raisins sont récoltés en cagettes individuelles. Ultime étape avant le chai : le tri à la main, d’une minutie extrême, se fait grappe par grappe puis baie par baie.
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